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2005/05/23

茶語のデザート

s-cha-yu
久しぶりにデザートの話題です。写真は中国茶で有名な「茶語」(Cha yu)のデザートです。茶語のデザートはアジアンスイーツの杏仁豆腐が有名ですが、これはライチのゼリーとラズベリーのゼリーです。ライチーのゼリーはすごくサッパリしています。ラズベリーの方は多少甘みがありますが、どちらも食べた後に口の中に爽快な感じが残ります。デザートとというのは、こういった食後に爽快感が残るのが好みです。
追伸、そう言いながらチーズケーキとかも好きなんですよね。結局、美味しいものであれば、何でもいいのかも知れません(^^;

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